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「水.知.惜」運動2022

「賽馬會惜水.識河計劃」於九、十月期間在香港大學校園內進行了「水.知.惜」運動,為八間參與餐廳揀選低水足跡的菜式以作推廣,並在參與餐廳設置攤位,向餐廳顧客推廣水足跡的概念和低水足跡的飲食選項,以提高餐飲業對水足跡的認識,並促進其顧客改變消費行為,例如選擇較低水足跡的菜式和減少食物浪費。參與的餐廳包括:Alfafa, Oliver’s Super Sandwiches, 莊月明文娛中心餐廳, 方樹泉文娛中心餐廳, Café 330, 黃克兢大樓餐廳, 賞味軒 及 Kiosk by Sandwich Club。

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